Co warto jeść na wątrobę?

Co warto jeść na wątrobę?

Wątroba w organizmie pełni mnóstwo funkcji. Jednocześnie jest magazynem, przetwórnią, dyspozytornią, a co najważniejsze ogromnym laboratorium chemicznym. Warto o nią dbać, aby nie zaczęła szwankować lub pomóc jej w regeneracji. Dobrym pomysłem jest dieta wątrobowa oraz spożywanie produktów pozytywnie wpływających na pracę wątroby.

Zasady ogólne diety

Na samym starcie warto zastanowić się co trzeba zmienić. Ważnym aspektem jest wielkość i ilość posiłków - powinno być ich 5, co zapobiega wzdęciom i uczuciu pełności. Istotną kwestią jest sposób przygotowywania posiłków, zalecane jest gotowanie na parze lub w wodzie, może być też pieczone w piekarniku albo zapiekane. Nie przygotowuj posiłków na zapas oraz unikaj odgrzewania. Staraj się przygotowywać posiłki tuż przed ich zjedzeniem. Posiłek powinien być nie za gorący ani za zimny – po prostu ciepły.

Do przyprawiania potraw używaj łagodnych ziół, które wspomagają trawienie - dobrze nadają się do tego:

  • Koperek
  • Pietruszka
  • Majeranek
  • Goździki
  • Cynamon

Ogranicz ilość spożywanej soli.

Co lubi wątroba?

Jest szereg produktów, które działają pozytywnie na funkcjonowanie wątroby. Nie może ich zabraknąć w Twojej diecie, jeśli chcesz skutecznie zadbać o swoją wątrobę. Jednym z faworytów wątroby jest burak. Znajduje się w nim substancja zwana betainą - pobudza ona komórki wątroby, co sprzyja usuwaniu toksyn. Ochrania ją, jak i drogi żółciowe, które są ważne w procesie trawienia. Oprócz tego burak jest dobrym źródłem witamin.

Inną grupą warzyw lubianą przez wątrobę są zielone warzywa liściaste. Są one dobrym źródłem chlorofilu, który bez trudu pochłania toksyny z krwi. Zatem warto jeść szpinak czy rukole. Są one również doskonałym źródłem błonnika. Łatwo też urozmaicisz nimi dietę bo smakują dobrze w postaci soku, surowej czy też poddane obróbce termicznej.

Nie powinieneś zapominać o cytrynie. Jako dobre źródło witaminy C i przeciw utleniaczy oraz składników alkalizujących. Ma działanie oczyszczające - nie tylko oczyści wątrobę, ale i nerki czy też pęcherzyk żółciowy. Cytrynę warto mieszać z wodą i pić przez cały dzień.

Herbata z mniszka lekarskiego używana od wieków - posiada właściwości oczyszczające krew oraz przeciw utleniające. Herbata ta może działać zarówno zapobiegawczo jak i leczniczo na wątrobę. Warto pić ją w zamian czarnej herbaty.

Oczywiście nie trzeba spożywać ich wszystkich naraz, ale warto wiedzieć co ma dobroczynny wpływ na naszą wątrobę.

Produkty dozwolone w diecie wątrobowej

Dieta dobra dla wątroby powinna być bogata w świeże i chude ryby. Godne uwagi są: płoć, sandacz, lin oraz dorsz i sola. Z mięs wybieraj królika, cielęcinę oraz drób, chude wędliny najlepiej z drobiu. Warto gotować lekkie zupy warzywne oraz owocowe. Zmianie powinny ulec również napoje, które pijesz - zaleca się picie kawy zbożowej, herbat owocowych i ziołowych oraz świeże soki i przeciery.

Co na wątrobę, czyli co omijać?

Jest szereg produktów, które Twojej wątrobie po prostu nie służą. Staraj się je omijać - wiadomo, że od czasu do czasu Ci nie zaszkodzą, jednak przez 8 tygodni stosowania diety wątrobowej zmobilizuj się i przez ten czas nie spożywaj alkoholu oraz kawy lub czarnej mocnej herbaty. Unikaj też nabiału, wyeliminuj z diety pełnotłuste mleko oraz żółte sery. Powinieneś też ograniczyć spożywanie tłustych ryb takich jak węgorze, łosoś czy tołpyga. Tak samo sprawa ma się z tłustymi mięsami do takich zalicza się wieprzowina, dziczyzna. Z diety powinny zniknąć również dania ciężko strawne oraz bogate w tłuszcze, fast foody, dania z makaronem jak i słodycze oraz słone przekąski – chipsy czy paluszki . Powinieneś również zrezygnować z ostrych przypraw i pikantnych sosów. Nie wszystkie owoce i warzywa są dobre dla wątroby omijaj gruszki, daktyle, suszone owoce jak i rzodkiewki oraz cebula.

Dieta to jeden z najprostszych sposobów na zadbanie o lepsze funkcjonowanie naszej wątroby. Zmieniając codzienne nawyki oraz mając na uwadze to co jemy może w bardzo znaczący sposób poprawić stan swojego zdrowia, a co za tym idzie również samopoczucie.

4